L'última de les receptes del bacallà i la Quaresma que teniem aquest any pendents de penjar...uns clàssics bunyols de bacallà!
Ingredients (20 unitats aprox.):
L'última de les receptes del bacallà i la Quaresma que teniem aquest any pendents de penjar...uns clàssics bunyols de bacallà!
Ingredients (20 unitats aprox.):
Una recepta amb pèsols negres del Berguedà....Els pèsols negres ´son típics de la comarca i és força dificil de trobar-ne per Barcelona, però, he tingut sort i resulta que hi ha una botiga de venda a la menuda de llegums i similars que en tenen! tot un descobriment! Sembla ser que és una cadena...Després, buscant per la xarxa, varem trobar un especial de la diputació de Barcelona amb receptes "diferents" per a fer amb pèsol negre (i també amb blat de moro escairat!!) i en pensem treure profit, clar....
Ingredients:
Una recepta del que els italians en diuen "cucina povera"..tret del recull " La cuina senzilla" de dicat a Paüls (Baix Ebre)..
Ingredients:
Seguint amb les receptes típiques de Quaresma, aquest cop una recepta de l'Ebre, bacallà (o abajeixo que diuen ells) amb suc i ous estrellats. Boníssima ! i si aprofitem la temporada de pèsols encara ho serà més!
Una recepta de les terres de l'Ebre..molt popular allà i amb petites variants: tomàquet cru, tomàquet escalivat...Us n'oferim una nostra versió:
Ingredients (2 persones):