Pàgines

▼
dimarts, 12 d’agost del 2025

Cap i pota de vedella

›
 Un plat molt tipic de la cuina catalana, requereix una mica de temps però el resultat es brutal!  Ingredietns (2 perones): 300 g de tripa d...
dissabte, 2 d’agost del 2025

Tripa de bacallà amb mongetes

›
 Un plat tret del receptari dels MErcats de Girona, no gaire complicat i que queda fora suau de gust! no us espanteu per la paraula "tr...
dimarts, 15 de juliol del 2025

Amanida de patates i confitat

›
  Una altra recepta amb confitats, que és com els hi diuen a la Garrotxa als envinagrats. Aquesta també l'hem treta de la revista dels m...
dilluns, 30 de juny del 2025

Coll de xai amb pèsols

›
  Un plat de fer xup-xup que varem fer aprofitant els pèsols de temporada (compreu fruita i verdura de temporada!)..i va quedar ben bo! Ingr...
dimarts, 17 de juny del 2025

Empedrat de mongetes, bacallà i confitats

›
 Aquesta recepta la varem fer per Quaresma, doncs ens agrada mantenir la tradició de no menjar carn els divendres mentre la iaia Quaresma se...
dimarts, 3 de juny del 2025

Lletons de xai a l'agredolç

›
 Els lletons son uns menuts dificils de trobar però molt bons..també s'anomenen ametlles i es poden guisar de diferents maneres...aquest...
diumenge, 18 de maig del 2025

Blat de moro escairat amb botifarra de perol esparrecada

›
  Aquesta recepta la varem fer per aprofitar un blat de moro escairat que teniem ja cuit de fer -ne escudella (aqui) . També teniem una mica...
dijous, 1 de maig del 2025

Garró de porc amb all-i-oli

›
  Aquesta recepta la varem treure dels fulletons que editen cada mes els mercats de la zona de Girona. Prové d'una recepta o més aviat, ...