Tonyina al forn

 

Teniem un llom de tonyina i vam pensar de fer-lo al forn...aquesta recepta es molt fàcil, tot i que demana una mica de previsió doncs cal marinar la tonyina prèviament...

Ingredients:

llom de tonyina en peça

una mica de romaní

40 g d'oli d'oliva

5 ml de vinagre

sal

Deixem macerar 24h la tonyina amb la resta d'ingredients.

Escalfem el forn, hi posem la tonyina en una plàtera i la banyem amb el marinat. Deixem que cogui una mica...ull!! no la deixeu coure del tot, que quedarà molt eixerreïda!

La podem acompanyar d'escalivada, patates al forn, amanida...