Aquesta manera de cuinar els fonolls ens l'han explicada uns familiars acabats d'arribar d'un viatge per Marroc...a ells els hi van servir com a entrant i ens va semblar molt interessant de provar...el resultat és òptim! ho podem cuinar per servir sol o com acompanyant de carns o peix també.
Ingredients:
fonolls
comí en pols
un pessic de sucre
sal
oli
Tallem els fonolls, aprofitant-ne només la part blanca. Els posem damunt de la planxa de cuinar ja calenta, com si els volguessim escalibar. Anem tombant-los fins que siguin cuits. Retirem del foc i amanim amb un pessic de sucre, sal, comí en pols i un raig d'oli. Servim calents.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada