Colrave en vinagre (conserva)

Aquesta és una manera molt senzilla de conservar les verdures i fer-ne encurtits. Molt pràctic per després afegir-ho a les amanides o sols,  fen-ne un pica-pica senzill. En aquest cas, l'hem fet amb colraves (també escrit col-i-raves). També es pot fer amb coliflor, per exemple.

Ingredients:
1 colrave
vinagre
aigua
sal.

Tallem el colrave al gust, en aquest cas, en una espècie de dauets. Els salem i els posem en un potet. Acabem d'omplir el pot del tot amb una barreja de vinagre i aigua al 50%. I ja està!