divendres, 22 de juliol de 2016

Espinades de seitó fregides



Un aperitiu curiós i sorprenent bo....aprofitar l'espiada dels seitons ( quan els fem en vinagre o en oli, etc), sembla ser que tradicionalment s'ho menjàven els mariners (eren èpoques on no es podia desaprofitar res)  i ara s'ha convertit en un picapica que segueix sorprenent. No patiu per "notar" les espines, no es noten gens queda tot ben cruixent i molt bo!

Ingredients:
espinades de seitons
oli per fregir-les

En una paella hi posen un bon raig d'oli i quan sigui ben calent, fregim les espinades dels seitons fins que siguin torradetes Les posem damunt de paper absorvent per retirar l'excès d'oli i salem una mica si volem. Servim encara calentones.

Seguidors