dimarts, 21 de maig de 2019

Feta fregida i arrebossada amb sèsam

Un plat tradicional de la cuina grega, molt popular com entrant als restaurants....

Ingredients (3-4 persones):

1 tall de formatge feta d'aproximadament un dit de gruix
sèsam ros
1 ou
farina de galeta
pebre vermell picant  (opcional)

Comencem per secar una mica el tall de feta amb paper absorvem.

Batrem l'ou i hi posarem un xic de pebre vermell picant si volem; no salem! que el formatge ja n'és prou!!

Arrebossem el formatge en l'ou, despres en la farina de galeta, ou de nou i després en el sèsam. Fregim en oli ben calent que haurem posat prèviament a la paella.

Quan el s`sam comenci a agafar coloret i el feta a fondre's, ho traiem del foc, ho posem damunt paper absorvent i ho servim immediatament perquè encara estigui calentó i un pèlet fos.

Seguidors