Ingredients (2 persones):
1 kg de bledes
1 all
1 llesca de pa sec
1 culleradeta de pebre vermell
oli
Primer de tot, bullirem amb aigua i sal les bledes (si us agraden amb les penques i tot).
Mentrestant en una paella, posem una mica d'oli i l'all pelat i deixem que enrosseixi. Posem també la llesqueta de pa sec. Quan tinguin coloret, ho traiem i ho posem en un morter juntament amb el pebre vermell i una mica de sal i ho piquem tot. Reservem.
Quan les bledes siguin cuites, les traiem del foc, les escorrem i quan hagin deixat anar l'aigua, les posem a la paella on hem fregit l'oli. Hi afegim la picada i hi donem unes voltes. Rectifiquem de sal i ja ho podem servir.
Entrades
3 comentaris:
Un plat senzill, sa i molt gustós. A casa la verdura ens encanta i feta així és una bona variació de la típica recepta que fem cada dia ;)
Ho haurem de provar!
Gràcies per una idea tant fàcil
a mi les bledes no em diuen gaires coses .. però aquestes les he de tastar,... i estic convençut que les trobaré delicioses
una abraçada
Publica un comentari a l'entrada