Ingredients (2-3 persones):
2 tomàquets madurs
2 pebrots verds italians
un grapat de tàperes
1/2 ceba (aquesta de la foto no en duia)
olives negres (o arbequines)
sal i pebre negre, oli i vinagre per amanir
Netegem els pebrots i els hi traiem les llavors. Els trossegem. Tallem també el tomàquet a daus. Tallem la ceba sense la pell, es clar, ben petita. Barregem en un bol els tomàquets, els pebrots, la ceba , les olives i les tàperes prèviament remullades una estona en aigua. Amanim (o trempem) amb l'oli i el vinagre , la sal i una mica de pebre negre. Millor si ho deixem reposar una estona.
Entrades
5 comentaris:
la he visto un par de veces pero nunca la he provado me encanta
que bona, fresqueta, ara a l'estiu...
PTNTS
Dolça
aquesta amanida m'encantaa, la trobo perfecte amb tots aquests ingredients!!! petons
Una amanida molt de temporada, tant per lo fresqueta com per els ingredients utilitzats!
Ptns!!
Amb producte fresc, acabat de collir, si és possible, molt millor. Una senyora amanida que ve molt de gust.
Publica un comentari a l'entrada