dilluns, 21 de juliol de 2014

Chafoulis de cirera

Aquesta recepta és molt fàcil de fer; el pastís resultant té una textura semblant a un flam. També es pot fer amb altres menes de fruita.

Ingredients (6-8 persones):
1/2 kg de cireres
250 g de llet
3 ous
150 gr de sucre
75 g de farina
50 gr de mantega

Començarem per treure'ls-hi el pinyol a les cireres.

Mig escalfarem la mantega de forma que estigui tèbia.

En un bol barrejarem els ous ben batuts, la llet, el sucre i la farina. Hi afegim la mantega i ho treballem fins a tenir una pasta fina (serà ràpid).

En un motllo que pugui anar al forn (millor rodó i baixet), untat amb mantega i empolsinat de sucre, hi posarem les cireres i un cop ben distribuïdes, hi abocarem la pasta. Enfornarem durant uns 30 minuts a 180º.



Seguidors