dimecres, 15 de novembre de 2017

Badocs farcits de brandada de bacallà


Un altre plat que teniem pendent des de l'estiu..badocs farcits amb brandada de bacallà.

Ingredients (2 persones):

8-10 badocs
brandada de bacallà (aquí)
farina (la que faci falta)
llevat tipus royal (mitja culleradeta de postres)
oli

Netegem els badocs i els farcim de brandada amb l'ajut d'una cullereta o si sou més professionals, amb una màniga pastissera.

A part, fem una pasta lleugera amb farina i aigua i una mica de llevat. Arrebossem els badocs i els fregim amb oli calent fins que siguin daurats . Posem els badocs damunt de paper absorvent per treure'ls-hi l'excès d'oli i servim calents.

Seguidors