Una altra recepta feta durant l'estiu aprofitant que a la garrotxa és fàcil comprar badocs al mercat.
Ingrediens (per persona i truita):
2 ous
5 o 6 badocs
un raig de llet
sal
En una paella posem una mica d'oli i fregim suaument els badocs prèviament nets i amanits amb sal i pebre.
A part, batrem dos ous amb una mica de llet per amorosir-los i un pessic de sal.
Quan els badocs sigui cuits, hi aboquem els ous i fem una truita estil a la francesa. Servim encara calenta.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada