No patiu, ens referim a l'embotit del Pallars, els gossets que poden ser blancs o negres. Varem estar fent turisme per aquelles terres i com no podia ser d'altra manera, vam portar algunes cosetes de menjar com a record...
Ingredients (2 persones):
3 patates mitjanes
1 gosset petit tallat a rodanxetes
1 all petit
pa ratllat
Bullim les patates i quan siguin quasi cuites, les traiem del foc i les tallem a rodelles.
En una plàtera que pugui anar al forn, hi posem un capa de patates, damunt els tallets de gosset i l'all picadet i una altra capa de patates. Repetim tantes vegades com calgui (si la plàtera és petita, si no, tindres dues capes de patates). Anem salan i empebrant al gust. Empolsinem pel damunt el pa ratllat i enfornem fins que les patates siguin cuites. Servim.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada