dijous, 11 de febrer de 2021

Escudella de frare


 Una altra escudella, aquest cop una que ens podrà "arreglar" ben be un sopar o un esmorzar en època freda....i ideal pels formatgers!

Ingredients (per persona):

1 ou
1 llesques de pa torrat ben primes (les ideals seiren de les de fer-ne sopes, es clar)
2 cullerades soperes de formatge ratllat per fondre (jo, cheddar)
brou suau.

Posem el pa en un plat soper i hi aboquem el brou ben calent. Si no tinguessim brou, hi podem abocar aigua, es clar. Quan les llesques siguin xopes les podem mirar de batre una mica o deixar-les tal qual. hi posem el rovell d'ou en cru i el formatge pel damunt i ho posem tot a gratinar. Quan el formatge sigui fos i agafi una mica de color, ho servim!

Cap comentari:

Seguidors